自创办以来，山东新东方烹饪学院积极完善助学金计划，为广大学子提供了求学便利；而针对一些没有资格享受助学金的莘莘学子，山东新东方同样为他们带来了人文关怀，为“寒门学子”开通绿色通道，让她（他）们有机会走进山东新东方学习，圆烹饪梦！
近日，笔者走进了一位接受山东新东方资助的学生代表，从她身上感受到的，不仅仅是感动和敬佩，还有直面人生、乐观积极的生活态度，她身上自强不息的奋斗精神正是对学院“求一等技能，立一等品格”这一校训的诠释。
“希望将来的某一天，我能开属于自己的一家餐饮公司，为更多贫困的孩子提供实习和工作的机会，让他们也有实现烹饪梦想的绿色通道。”22岁的谢变在谈到自己的理想时眼中闪烁着灿烂的光芒。
谢变出生在山东省菏泽市曹县，是家里的小女儿，但不富裕的家境让她很小就懂事，为了不给家里增添经济负担，初中毕业后，16岁的她只身一人来到了青岛服装厂打工，从打杂到缝纫，一天十几个小时的工作强度让这个柔弱的小女孩不堪重负。
辗转青岛腰带厂后，谢变安下心来工作了三年，但重复枯燥、没有技术含量的工作让她意识到自己的弱势。她忽然觉得很可怕，难道自己未来的几十年还是过的如此艰辛？面对残酷激烈的竞争，谢变意识到自己必须要做出改变，闯一条属于自己的成功之路。可又一个难题摆在她的面前：该怎么改变？
在看到山东新东方烹饪学院的电视广告后，谢变揣着手中剩下的2000块钱来到了山东新东方求学，本打算报名家常菜班的她在了解到自己的钱不够后很是沮丧。尽管她不符合助学金的资助条件，但学院领导经过协商后毅然决定为谢变这位热爱烹饪、渴望改变命运的女孩开通绿色通道，让她花家常菜班的学费跟三个月的短训班学习，尽可能地帮她实现烹饪梦想。
“感谢山东新东方烹饪学院为我提供了这次宝贵的学习机会，我会努力学习烹饪技艺，将来实现餐饮理想和抱负，回报母校和社会。”在镜头前，谢变哽咽着表达了自己的感恩之情。
山东新东方烹饪学院的老师说，除了为寒门学子办理绿色通道，学院还为他们专门办理档案，在两年内对他们实行全程跟踪，并由心理老师给予他们心理上的帮助，鼓励寒门学子自强自立。
“怀着感恩的心，回馈母校和社会”，笔者相信这个信念将化作动力，让谢变从容地承载起日后的各种挑战和机遇，愿她的餐饮梦想之路越走越远！
