“民以食为天”，作为朝阳产业，烹饪行业在迅速发展的同时，也暴露出了人才数量不足、质量参差不齐的问题。大中小型餐饮企业不但要接收业务订单，同时还要发出“人才订单”。
近日，山东净雅食品有限公司、山东凯瑞集团、山东黄台大酒店和上海新元素有限公司、南京大惠餐饮等企业纷纷走进校园“招贤纳士”，七家用人单位为毕业生们提供了包括西餐、面点和中餐等职位在内的多个就业岗位。
为了尽可能多地网罗优秀的烹饪人才，七家企业分别开设了专场招聘会，用PPT向学子们详细介绍了企业的创业史、发展现状、企业文化及未来发展规划，明晰了现代餐饮企业的竞争现状和餐饮人才的必备职业道德。七家企业均有各自的人才培养计划，为学子们的自我提升提供了有力保障。
身着干净的正装，大专1201班和一年制烹饪全能1201班的近百名学子镇定自若、底气十足。在仔细地聆听过招聘负责人的解说后，他们向招聘人员咨询起了企业的相关福利待遇以及发展空间等问题。
据新元素餐饮公司招聘负责人反映：“这是企业第三次参加校园招聘会，尽管要从上海赶来，但自与山东新东方达成‘产教融合’合作以来，酒店招聘烹饪人才十分便利，而且山东新东方烹饪学院的学生烹饪技能扎实过硬、勤奋好学，是酒店发展不可或缺的人才。”
“第一次参加餐饮企业的专场招聘会，心里还是有些紧张，但经过与多家企业的招聘负责人交流之后，发现自己对未来发展规划有些模糊，希望通过在企业的学习和工作，逐步明确自身的发展方向。”参加招聘会的一位同学说到。
谈到专场招聘会，就业办程勇主任表示，山东新东方烹饪学院一直致力于创新型技能人才的培养，截止目前，学院已为全国各大餐饮企业输送了数以万计 “懂技能，会管理”的高素质人才。结合当前的就业工作需要，山东新东方积极开拓多元化的就业渠道，逐步形成了专场化、小众化的灵活招聘模式与大型供需见面会相结合的多元就业招聘体系，积极搭建企业与学子之间的沟通平台，为餐饮业培养所需的栋梁之才。
