刘欣欣是一位漂亮的哈尔滨姑娘，也是山东新东方两年制西点专业1202班的一员。据她介绍，上小学时全家从哈尔滨搬到了德州，自此便一直在山东长大。一方水土养育一方人，欣欣并没有印象中东北姑娘的豪爽和霸气，反而多了些山东姑娘的温婉和恬静。
兴趣是较好的老师，欣欣对西点的热爱，并不是入学后才有的，而是深入到骨髓的崇拜和热爱。小时候，西点屋内小巧精致、色彩艳丽的糕点常令她驻足不前：味道独特的黑森林、细腻诱人的卡布奇诺、香滑甜腻的提拉米苏……任意一款西点都让她垂涎。她曾幻想，将来的某一天，挑一款中意的西点，喝一杯淡淡的咖啡，坐在轻音乐缓缓流淌的餐厅里享受美妙的下午时光。
尽管怀揣着西点梦想，但欣欣一直扮演着乖乖女的角色，直到按部就班地完成了高中学业。在经历高考这座独木桥时，刘欣欣也有过迷茫和困惑，不过她十分庆幸当初做了正确的选择。刘欣欣原本已经收到了云南一所三本院校的录取通知书，能顺利走进大学的校门，但考虑到三本院校的教学质量参差不齐，大学生就业难的社会问题日益突出，在技能人才水涨船高的大背景下，刘欣欣认为大学学历这个“敲门砖”已日渐式微。
在亲人的鼓励和支持下，刘欣欣毅然放弃了本科录取通知书，来到了山东新东方烹饪学院学习两年制西点专业。在这里，有老师的悉心关怀，有同学们的鼓励支持，轻松而浓郁的学习氛围，让刘欣欣更加坚定了努力学西点的信念。凭借着对蛋糕和面包制作技术的反复研究以及日复一日的刻苦练习，刘欣欣的西点制作技术在一年的学习和实践中得到了显著提升。
“我们平时做蛋糕用的是密封的液态植物脂肪奶，在蛋糕制作前需要将它加工成固态，这便用到了打奶机，将加入空气的脂肪奶快速旋转、搅拌后便得到了我们所需要的，即大家平日里了解到的蛋糕奶油……”刘欣欣一边操作，一边解释其中的原理，专业而敬业。
学习中的点点滴滴，刘欣欣都在快乐地享受着，享受着蛋糕带来的那份甜蜜、时尚与温馨。现如今，诸如曲奇、泡芙、裱花蛋糕和面包等备受大家喜欢的西点，已然能够轻松出自她的双手，赢得了众多 同学和老师的认可。
开一家属于自己的西点屋是刘欣欣较大的心愿，用西点成就自己的美好未来也是刘欣欣一直努力的方向。为了这一份美好的愿望，为了这一份不懈的坚持，让我们一起为她加油，为这个有梦的姑娘加油，祝福她早日实现西点梦想！
