文章摘要：随着餐饮业的快速发展，餐饮市场竞争日益激烈，现代化的餐饮企业更加注重规模化发展和先进管理模式的应用，为顺应餐饮业市场发展的需要，提升从业人员的经营管理水平迫在眉睫。 目前，国家正在逐步推行餐饮就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并······
随着餐饮业的快速发展，餐饮市场竞争日益激烈，现代化的餐饮企业更加注重规模化发展和先进管理模式的应用，为顺应餐饮业市场发展的需要，提升从业人员的经营管理水平迫在眉睫。
目前，正在逐步推行餐饮就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重，厨政管理师岗位资格证书无疑将成为优秀厨政管理者的职场“敲门砖”。
新东方烹饪教育依托
的成功办学经验，融合东西方厨政管理之精髓，在多次成功运作的基础上，通过不断优化创新，针对厨政管理师的课程培训系统业已成熟。2013年，在中国烹饪协会主办及大力支持下，由山东新东方烹饪学院承办的新一期全国厨政管理师培训班即将在济南隆重开班！
培训对象：全国餐饮企业中高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员
就业方向：各大学校、企事业单位、各种星级餐饮酒店等
培训内容：一、厨房产品质量控制与管理；二、GMP在厨房出品质量管控中的运用；三、餐饮产品成本构成特点及控制方法；四、宴会菜单设计及配餐技巧；五、如何组建具有战斗力的厨房团队；六、厨师长魅力塑造（兼员工管理技巧）；七、创造舒适而高效的厨房工作环境；八、菜品设计思路与创新方法。
时间安排：
2013年6月25日报到
2013年6月26日-6月27日培训
2013年6月29日考试
结业授证：培训结束经考试合格者，由中国烹饪协会颁发全国餐饮业厨政管理师岗位培训合格证书，证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。
报名须知：
1、参加此次培训者，将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于6月16日前传真或邮寄至山东新东方烹饪学院；
2、报到时需提交身份证、学历证书或职业资格证书复印件、二寸彩色照片2张，并交纳培训费；每位学员2500元（包括培训费、教材资料费、及证书等费用），交通、住宿费自理；
3、联系方式
地 址：山东省济南市槐荫区腊山北路257号
邮 编：250029
电 话：18653198121
传 真：0531-67818803
联系人： 刘昆
