初次见到渠广岭，是在他来山东新东方后半个月。在学院的中点教室，他正专心至致地听老师讲课，并时而动笔做笔记。当老师在进行中式面点示范时，他一定站在前排，生怕错过了每一个细节。
在旁人看来，渠广岭比班级里面的学生都要成熟稳重，因为三十而立的他，已经有十年的工作经验，是什么原因促使他来到山东新东方烹饪学院追求更高深厨艺的呢？
时光流转千回，一晃眼恍惚又回到了六年前。2003年，18岁的渠广岭从高中毕业，年少的他并没有选择与同龄人相同的路，读大学或者职业学校，没有任何技能但热爱烹饪的渠广岭开始了京城中长达十年的漫漫打工之路。
多年超市的熟食销售工作虽然让他的收入慢慢提升上去，但突如其来的禽流感让他意识到，现如今果蔬、肉禽已难以满足大众的口味，而作为饮食中不可或缺的中式面点，经过面点师门数千年的继承与创新，不仅造型百态，而且口味多样，俨然成为了美食行列中的一道亮丽风景线。再三思量下，渠广岭决定去一家专业的培训学校“回炉”学习中式面点技术。
上网查了几家学中式面点的院校，渠广岭在实地参观了几家后发现，这些学校要么规模太小，要么设备太差，有的连正式的实操教室都没有，这样的学习环境怎么能让人放心。在舅舅的推荐下，他后一站来到安山东新东方烹饪学院，经过了与前几个学校的对比，渠广岭发现山东新东方时名副其实的专业院校——宽敞的实操教室、专业的教学设备，全天的实操教学，这让一心想要学中式面点的渠广岭感到非常的满意。
来到山东新东方后，渠广岭和同学们开始了基本功的训练，和面、揉面，半个月下来忙的不亦乐乎。谈到对中式面点的了解，渠广岭说：“中式面点的种类多样，按照其形态可分为糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧卖、馄饨等。虽然种类繁多，但中式面点多以面粉、米粉以及其他杂粮粉为主料，有的辅以豆类、果品以及鱼虾等做馅心，再配以蒸、炸、煎、烙等烹饪手法，制成后可做主食或是消遣的零食。等学成出师后，我会把香酥饼、肉夹馍、拉面、秋叶包和叉烧包等美味中点做成招牌，”
回到校园，渠广岭非常的激动，跟同学们一起上课一起玩闹，让他非常开心，尤其是班主任朱吉五大师，渠广岭说：“我离开校园很久了，重新学习也遇到了一些问题，还好朱大师在，总是能第一时间帮我解决。”
在山东新东方烹饪学院，跟渠广岭一样，打工多年后回炉的学生还有很多，他们在社会上经过各种磨练后都选择了山东新东方。因为他们知道，技术就是实力，而实力是在专业的院校里练就的，只有选对了学校，才能保证未来畅通无阻。
