9月23日，“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛山东赛区比赛在烟台落下帷幕。此次竞赛选手426名，分别在中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务四个项目中进行角逐,山东新东方参赛选手再创佳绩，摘得两金一银。在比赛中，山东新东方烹饪学院被授予高荣誉奖“较好组织奖”。
本次山东赛区比赛，在山东省烹饪协会以及各市县有关部门和单位的高度重视、大力支持和精心组织下，得到了各地餐饮企业和行业工作者的积极响应，报名踊跃，使参赛总人数终达到426名，既创下了山东参加以往历届全国大赛参赛人数之，也是目前第七届全国烹饪技能竞赛各赛区中参赛选手数量多的，成为本届竞赛耀眼的亮点。
山东新东方烹饪学院高升大师、王杰大师凭借独特的创意和精湛的技艺获得中餐热菜项目的金奖。高升大师表示：“随着时代的进步，人们在饮食上更加注重养生，希望通过品味美食获得健康，所以在烹饪菜品时，我会选择保持食材本真与营养的天然技艺进行烹饪。”
总结山东赛区的比赛特点和参赛作品特色，赛区裁判长史正良表示，无论是从比赛过程还是终作品看，都充分表现了各项目参赛选手的扎实基本功和与时俱进的创新意识，鲁菜传统技艺的传承和创新都有较全面的体现。在注重实用、贴近市场方面，史正良大师也表示，选手们根据当前的行业形势，传统与时尚结合，精心设计参赛作品，一改以往参赛菜点制作繁复，点缀装饰高、大、粗、重、多等弊病和好看不中吃的现象，烹制简便，方便后厨制作，适应了市场需求，为促进餐饮业向大众化消费为主的方向转型升级发挥了积极的作用。
山东新东方烹饪学院秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和发扬厨师的优秀品质。在鲁菜的继承与研发上不断努力，力求贴近市场，将鲁菜发扬光大。
