文章摘要:近日,山东新东方烹饪学院谁是高手擂台赛正在如火如荼的举行,各路选手使出拿手绝活,势要争个高下。 攻擂队伍商议菜品制作方案 擂主不慌不忙,沉着应对 热菜烹调比赛:团结协作 场面热烈 本次比赛由大厨精英1206班和金领大厨1205班分别选派4名队员组成两支······
近日,山东新东方烹饪学院“谁是高手”擂台赛正在如火如荼的举行,各路选手使出拿手绝活,势要争个高下。
攻擂队伍商议菜品制作方案
擂主不慌不忙,沉着应对
热菜烹调比赛:团结协作 场面热烈
本次比赛由大厨精英1206班和金领大厨1205班分别选派4名队员组成两支队伍,前者作为擂主,后者若攻擂成功,便将获得擂主的宝座。
比赛一开始,各队参赛者便展开分工合作,顷刻间,一堆杂乱无序的食材便已被分拣好,他们充分发挥在校学习的烹饪技能,刀工精湛,火候把握游刃有余。在烹饪手法上,参赛选手利用炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等多种烹调方法做出甜、酸、麻、辣、苦、香、咸等多种风味菜品。同学们熟练的烹饪手法和技巧深深的吸引住了评委和观众的眼球。
胡主任亲临现场指导
赛场外同学们的加油声、喝彩声此起彼伏,赛场内选手们始终保持沉稳的心态,一步一脚印的完成整个比赛。这些菜肴无论是整体造型,亦是细节的把控,都展现了选手们聪明才智和别出心裁的创新能力,更显示了他们非凡的厨艺水平。终大厨精英1206班选手出色的表现征服了本次大赛的评委,守擂成功。
大师评委团对菜品进行评审
山东新东方烹饪教育:以爱与责任回报莘莘学子
山东新东方烹饪学院本着“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学理念,一直致力于烹饪人才的培育。以一流的教学质量,一流的教师队伍,与时俱进的课程设置,100%的高就业率,已经成为山东省内著名的烹饪教育院校。
水晶丸子 精致美味
在培养学生的过程中,学院没有仅仅着眼于就业率和某一个企业的岗位需求上,而是站在为社会服务、为行业领路的战略高度,紧跟时代的脚步,对学生的基本素质、专业技能和创造能力等方面进行全面的培养。为进一步推进人才培养模式的转变,山东新东方将不断开展各类技能大赛,打造更多技术过硬,有实践能力和创新能力的烹饪人才。
评审团全票通过
大厨精英1206班守擂成功
山东新东方烹饪学院用努力实现着自己的成长,在伟大的“爱与责任”的旗帜下,山东新东方烹饪学院肩负着“兴教报国”的伟大使命,为办中国较好的职业教育呕心沥血。