“仲春初四日，春色正中分。绿野徘徊月，晴天断续云。”唐朝的徐铉《春分日》中这样描绘过春分时节的景象。仲春之日，是曰春分，桃李习习，杨柳依依，天朗气清，春风旖旎。
春分之日，也是养生的好时节。古语有云：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机，因此我们要注意餐饮，把握好养生的好时机。不过，当人体新陈代谢不协调时，体内会出现某些元素的不平衡状态，致使早衰和疾病的发生。尤其在春分时节，此时人体的血液和激素活动正处于高峰期，但春天多变的气候又会使体内失衡，诱发一系列疾病。为此，专家建议，科学合理的膳食，有助于在春分时节调理机体平衡阴阳。
春分养生重平衡
春分时节，人体血液循环正处于旺盛时期，激素活动也处于相对的高峰期，此时容易诱发高血压及过敏性疾病等，同时容易出现眩晕、失眠等症状。此时的饮食调养应当根据自己的实际情况，以能够保持机体功能协调平衡为原则，不要吃偏热、偏寒、偏升、偏降的食物。在食用鱼、虾、蟹等寒性食物时，可以佐以葱、姜、酒、醋等温性调料，以防止因菜肴性寒偏凉而损伤脾胃;在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，可以配以蛋类滋阴食物，以达到阴阳互补的目的。在情绪上，要保持轻松愉快、乐观向上的精神状态，避免情绪波动。在起居方面，要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养，利用生机盎然的大好时机，多进行户外活动，放松身心，从而达到养生的较好效果。
春分时节养生佳品——香椿炒鸡蛋
时令蔬菜要多吃
两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
美味甜食可适量
我国古代名医孙思邈说过“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
