文章摘要:4月19日,第七届国际时尚餐饮博览会名厨大师赛暨第二届齐鲁餐饮文化节圆满落下帷幕,山东新东方烹饪学院师生凭借扎实的功底,超凡的技艺,在众多参赛者脱颖而出,荣获多个奖项。 专家评委严格审核参赛作品并打分 此次大赛分为团体赛、个人赛、美食展台赛、国······
4月19日,第七届国际时尚餐饮博览会名厨大师赛暨第二届齐鲁餐饮文化节圆满落下帷幕,山东新东方烹饪学院师生凭借扎实的功底,超凡的技艺,在众多参赛者脱颖而出,荣获多个奖项。
专家评委严格审核参赛作品并打分
此次大赛分为团体赛、个人赛、美食展台赛、国际餐饮研讨会等环节。山东新东方烹饪学院陈志虎大师和陈吉龙大师分别在热菜组与冷拼组的比拼中拿下高大奖“特金奖”的荣誉。林基明大师与卢明传大师分获“较好厨艺金勺奖”。学院派出两年金领大厨及两年大厨精英专业的共计34名优秀学员凭借优秀的技术被大赛评选为“团队”。山东新东方胡应东大师被主办单位特邀担任此次大赛的专家评委。山东新东方通过在此次大赛中的优异表现及对大赛的支持与配合得到大赛主办方的高度评价,同时也得到山东省餐饮行业的高度赞誉。
获奖师生与大赛评委合影
我院获奖大师合影
此次厨艺大赛不仅为参赛单位及个人的精湛厨艺提供了展示的平台,还为行业同仁提供了技术交流和学习的平台。我院通过此次大赛不但激发学生学技术、比技能的热情,同时也展示了我院烹饪专业教学改革和实践教学成果。通过与其他参赛者的交流,促进我院烹饪工艺技术应用领域相关专业建设和改革,促进我院培养适应餐饮产业发展需要的高素质技能型、管理型人才。
未来,我院将兼容并蓄,继承和发扬博大精深的中华美食文化,培养更多优秀烹饪人才,为餐饮行业贡献更多新生力量。