近日，在济南落幕的第七届全国烹饪技能竞赛海鲜专项比赛中，山东新东方烹饪学院代表取得两金一银一铜的骄人成绩，金奖获得者高升大师还将代表学院参加在北京举行的总决赛。
获奖师生合影
本次大赛高手云集，竞争激烈，山东新东方烹饪学院师生凭借精细的刀工，讲究的手法，恰当的火候，典雅的造型，终在118名选手中脱颖而出摘金夺银，创下辉煌。
山东省烹饪协会会长讲话
据了解，第七届全国烹饪技能竞赛以“继承创新、节约实用、美味健康”为宗旨，将开展为期约一年的竞赛，不仅有中式烹饪、西式烹饪、中式面点、餐厅服务等传统烹饪项目的比拼，也有海鲜、羊肉等专项烹饪的比赛。此外，大赛还为参赛团队安排了周密的培训计划，包括后厨食品安全和产品使用、烹饪技巧等内容分享，及覆盖全国重点城市的10场面对面的培训交流。
颁奖现场的高升大师
据餐饮行业调查数据显示，未来5年，中国厨师需求总量缺口仍达400多万，空前的“人才荒”将严重阻碍餐饮业发展。同时，中国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，兼具技能与素养的全面“高素质”人才是现代化餐饮行业需要的资源，但目前餐饮行业高素质人才的缺乏已成为制约餐饮行业和餐厅发展的瓶颈，所以，解决专业厨师市场供需及提升厨师素质已经成为当前餐饮行业发展的重中之重。
颁奖现场获奖学生合影
山东新东方烹饪学院作为省内专业的烹饪院校，秉承“兴教报国”的办学宗旨。办学 ，致力于发掘和培养厨师人才。学校积极鼓励师生参与各类赛事，在中国，几乎所有的优秀烹饪赛事都有新东方参赛选手的身影。通过参与各类赛事，不但便于师生与同行交流烹饪技艺，更是对新东方教学成果的检验。在大赛上，新东方学子充分展现才华和技艺，既锻炼了能力，也为今后成功就业增添砝码。未来，山东新东方烹饪学院将为提升餐饮行业从业人员烹饪技能和整体素质，弘扬中华饮食文化，促进传统烹饪技艺创新发展贡献更多力量。
