山东新东方烹饪学院
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山东新东方烹饪学院关注央视《焦点访谈》:职业教育,大有作为

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2014-07 点击:
文章摘要:毕业季也是就业季,这两年大学生就业越来越难,但与此同时人们却经常能看到这样的新闻:本科生找工作不如职校生吃香。那么职校生为什么走俏?以后的发展前景又怎么样呢? 在山东新东方烹饪学院两年金领大厨专业学生的理论实践一体课上,他们需要将上午演示课上······

  毕业季也是就业季,这两年大学生就业越来越难,但与此同时人们却经常能看到这样的新闻:本科生找工作不如职校生吃香。那么职校生为什么走俏?以后的发展前景又怎么样呢?

  在山东新东方烹饪学院两年金领大厨专业学生的理论实践一体课上,他们需要将上午演示课上学到的内容实际操作一遍,并需要得到老师的一一点评。每堂课上学生都能通过动手操作发现问题,并在老师的帮助下解决问题,获得技术上的提高。

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  学院还通过产教融合的方式,使企业介入学生教育中,在走出校门时他们已经是合格的企业人才。事实上这个班级就是舜和国际酒店集团和学校开展的订单班,他们在学校学习两年之后将和企业进行双向挑选,进入企业实习后顺利的话就能直接留下来工作,并能得到丰厚的薪资和更大的发展空间。

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  目前我国每年有1000万左右的职校学生毕业,平均就业率都能保证在90%以上。然而高就业率的背后却是招生难,2013年与2010年相比中职教育招生减少了172.1万人,降幅将近20%。其中很重要的原因是,许多家长和学生仍然认为职业教育就是成绩不好无奈的选择。在这一点上,职业教育的亲历者有自己的看法。

  2009年从山东新东方烹饪学院毕业的赵建伟就是其中之一,他从2010年5月担任厨房主管一职到2011年7月任锦绣江南新桥店厨师长,再到201 6月任观澜会所行政总厨,赵建伟的厨艺人生平步青云般通畅。他觉得,自己这一切的起点就是当年选择的职业教育。

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  从基础员工到专业的技术人员,再到身兼重任的管理人员,赵建伟一职忙碌在工作第一线。遇到困难的时候,他就会利用所学的知识积极寻找出路,身体力行在山东新东方烹饪学院所学到的。

  在德国,学生从小学四年级就根据各自的特长,分流进入不同的学校,其中60%的青少年都会进入职业学校,一半时间在学校学习,另一半时间在企业实习工作,由企业承担大部分的开支,学生在实习期既能获得工作经历,又能得到实习工资。

  在瑞典,高职教育署每年都会根据新的市场情况灵活设置新的课程,请行业和企业的人员参与到培训体系中,并对承办急需专业的企业或个人提供资金。学生入学后,在工作场所进行的培训学习会站到总课时的四分之一。

  在英国,大学技术学院为14岁到18岁的少年提供全日制的免费专业技术培训,学生毕业后既可以选择上大学,也可以经过学徒计划成为专业技术工人。为了鼓励企业招聘青年职工,伦敦政府近年来还推出了“全国学徒服务”计划,为招聘18到24岁青年学徒的单位提供每人1.5万英镑的招聘奖励。

  而在日本,文部省为职业学校毕业生颁发“专门士”称号,相当于准学士学位,在学生继续深造和应聘公务员等方面给予同等待遇。

  职业教育肩负培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的重任,必须高度重视、加快发展。职业教育,工学结合、知行合一,大有可为,也大有作为。

 

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