古往今来，多少名人事迹激励着我们：周恩来，为中华崛起而读书，终成为一代伟人；“杂交水稻之父”袁隆平，为了儿时的梦想潜心研究，用一粒小小的种子解决了十多亿人的吃饭问题；还有莱特兄弟的飞翔之梦，经过他们的不懈努力和勇于尝试的精神，终发明了飞机。他们都是“不凡”的，但他们又是“平凡”的。之所以平凡，是因为他们也是从点滴小事做起，他们不凡，是因为他们的坚持，他们对梦想的执着。
梦想是一个人前进的动力和生活的方向，每个人都应该有自己的梦想，有了梦想，才能有创新进取的精神，才有积极向上的美好心灵，才有我们如今繁荣昌盛的祖国。作为山东新东方烹饪学院一名平凡的学子，我的梦想便是成为一名出色的厨师，受人尊敬的厨师。
记得刚进山东新东方烹饪学院的时候，对厨师这一行业的了解还很表面，只知道这是一个职业，热门专业，简单的从就业角度考虑，学一技之长罢了。我也是抱着试试看的态度走进了山东新东方的大门。
后来，通过刀功、翻锅、雕刻、热菜实训等的练习，我发现原来厨师不光是炒菜那么简单，它更像是一门艺术，一门用我们神奇的双手创造美味的艺术。身为女生，在体力上与男、男生相比还是很悬殊的，因此，每次上课，我都感觉有些吃力，但我心里又有一点小小的骄傲——因为我是为数不多学厨师的女生之一，我从没后悔选择这个行业！刀功、翻锅是我的弱项，那我就课下多找时间多练习；雕刻没基础，那就耐下性子从基础的慢慢练。经过汗水的洗礼，我做到了，一天比一天进步，老师教会了我坚持、教会了我稳重，在这里学习到的不光是技艺，更多的是一种磨练，是一种对人生的领悟。
中秋节放假回家时，第一次给家人做了饭，当看到他们脸上的笑容带着满满的肯定时，我知道我选对了，学习的那点儿辛苦根本不值一提了！我会更加努力，用我的双手做出更多的美味，得到更多的笑容，这就是我在山东新东方树立的目标，是我将要追寻的美的梦想！
文/ 一年烹饪全能1402班 梁云
