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鲁菜名师陈先云做客山东新东方“名师大讲堂”

来源：山东新东方烹饪学院编辑：山东新东方烹饪学院时间：2015-03 点击：

文章摘要：3 月 28 日，山东新东方烹饪学院迎来鲁菜烹饪名师陈先云大师，陈大师为名师大讲堂带来四道经典菜品荔枝肉、爆炒双脆、如意虾球、酸汤桂鱼，并为学生详解齐鲁饮食文化丰厚内涵，深受学生们欢迎！陈大师作为国家公共营养师、中国孔府菜名师、中华烹饪艺术大师······

3月27日，山东新东方烹饪学院迎来鲁菜烹饪导师陈先云大师，陈大师为导师大讲堂带来四道经典菜品——荔枝肉、爆炒双脆、如意虾球、酸汤桂鱼，并为学生详解齐鲁饮食文化丰厚内涵，深受学生们欢迎！

陈大师作为公共营养师、中国孔府菜导师、中华烹饪艺术大师、山东省优秀营养讲师、济南烹饪协会评委，在众多大赛中获奖无数，曾先后获得国际中餐名厨邀请赛金奖、中国国际精品鲁菜交流展示会特金奖、齐鲁饮食文化节特金奖、齐鲁杯养生家常菜争霸赛金奖等。

学院教务处胡应东主任携新东方优秀师生们列队欢迎陈大师莅临，学生代表为陈大师献上鲜花，以此表达新东方学子们对陈大师的尊敬和喜爱。

授课过程中，陈大师不仅为学生们展示了煎、炸、炒等烹饪技术，还以果酱作画，以萝卜作雕刻，一张一弛之间将烹饪技艺发挥得淋漓尽致，引得学生们掌声阵阵。

后，陈大师还不忘叮咛同学们：“不论各位从厨多少年，一定不能把基本功丢掉，要练扎实，这样才能精益求精”。

当天的授课现场，气氛热烈，学生学习态度积极，有不少新入学的学生表示，这么精彩的教学活动，让他们对未来的学厨生活更加期待了。

陈大师作品：荔枝肉

陈大师作品：爆炒双脆

陈大师作品：如意虾球

陈大师作品：酸汤桂鱼

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