山东新东方烹饪学院
您现在的位置:主页 > 学校新闻 > 校园快讯 > 山东新东方西点新生基本功大赛八月鸣锣开赛

山东新东方西点新生基本功大赛八月鸣锣开赛

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2015-08 点击:
文章摘要:盛夏光年,鸟语蝉鸣,绿树成荫,这是万物生长的季节,也是学生们学习积极性高涨的时节。为检验新入校学生们的基础阶段学习成果,促进学生之间交流学习,山东新东方烹饪学院特针对西点专业新生······

  盛夏光年,鸟语蝉鸣,绿树成荫,这是万物生长的季节,也是学生们学习积极性高涨的时节。为检验新入校学生们的基础阶段学习成果,促进学生之间交流学习,山东新东方烹饪学院特针对西点专业新生开展一系列技能比赛。8月3日上午,山东新东方烹饪学院西点专业单项系列赛之烘焙基本功比赛正式拉开序幕。

参赛学生入场
学生准备就绪
西点大师评审团宣读比赛规则
比赛正式开始
据了解,本次比赛的项目是基本的面包整形。只见同学们严阵以待,裁判员一声令下,学生们迅速投入比赛中。他们将分发的面团进行揉制,接着将面团分成一个个大小相仿的剂子。其实,考验学生西点基本功是否扎实就在这一个个小剂子中,大家全神贯注,屏气凝神,双手齐用,力求做出较好的面包。
参赛学生根据要求认真完成作品
评委逐一审核、打分
学生作品展示
整形是西点面包制作中基本的技术,只有把面整好形才能让做出的面包均匀,好看。以山东新东方烹饪学院西点大师组成的评委团,也在认真的检查每一份参赛作品,从形状、重量、成品等各个方面进行打分,他们终评选出分数高的同学并进行褒奖。

本文网址: http://www.xdfpr.cn/xiaoyuankuaixun/8580.html

<上一篇 下一篇>

升学专业
24人正在咨询 形象设计专业
28人正在咨询 多媒体制作专业
24人正在咨询 幼儿教育专业
29人正在咨询 电子商务专业
21人正在咨询 护理专业
21人正在咨询 中式烹调专业
29人正在咨询 西式烹调专业
31人正在咨询 中西式面点专业
29人正在咨询 饭店(酒店)服务
34人正在咨询 旅游服务与管理
就业专业
32人正在咨询 时尚西点专业
33人正在咨询 菁英西点专业
27人正在咨询 金典总厨专业
29人正在咨询 金鼎大厨专业
25人正在咨询 西餐主厨专业
24人正在咨询 经典西点专业
17人正在咨询 大厨精英专业
19人正在咨询 行政总厨研修班
21人正在咨询 厨王传承班
26人正在咨询 西点店长班