文章摘要：姓名：侯国龙 年龄：28岁 籍贯：山东泰安 专业：厨师长全科班 入学时间：2015.3 退伍军人，一个特殊的群体，他们曾是热血战士，肩负保家卫国重任的勇士，在他们光荣退伍之后，收获了荣誉和美好······
姓名：侯国龙
年龄：27岁
籍贯：山东泰安
专业：厨师长全科班
入学时间：2015.3
退伍军人，一个特殊的群体，他们曾是热血战士，肩负保家卫国重任的勇士，在他们光荣退伍之后，收获了荣誉和美好祝福，而他们较大的困扰，就是需要做出转变来适应全新的生活……今天，我们有幸采访到一名退伍陆军战士，他就是侯国龙。他将为我们讲述他是如何用7年的时间，完成军人到厨师的完美转变……
早在2007年底，侯国龙从北京军区光荣退伍。那时候的他，风华正茂，对未来充满激情，脑子里也有许多想法，他选择去读书，考取了大专学历，之后进入国有企业从事销售，积极向上的他认为只要努力未来总不会差。
只是随着时代的发展，国有企业在新兴企业的冲击下，效益越来越差。这时的侯国龙已经成家，美丽的妻子、可爱的孩子都是他心头的宝，为了让他们过上富足的生活，侯国龙开始不安于现状了。
年轻而富有激情的侯国龙开始探索新的路子，在战友的引导下，他发现了餐饮行业中隐藏着的巨大机会。他说，民以食为天，无论时代如何发展，美食是人类永恒的主题。
就在27岁这年，侯国龙重归校园，接受一年正规的烹饪技术培训。27岁，在学厨师的群体中算是大龄青年了，但是，用侯国龙的话说，改变，什么时候都不晚，只要是对自己有帮助有提升的，我都要去做！能够在变革中求新的人，才能不被时代抛弃。
于是，侯国龙报读了山东新东方烹饪学院厨师长全科班，这个专业不仅能够学习到鲁、川、粤等地域名菜，还有高档菜、官府菜的制作，不仅有地方特色小吃的制作，还有各类雕刻、糖艺等技艺的学习。坐在教室里，侯国龙都是以饱满的态度，用心地去感受中国国粹的非凡魅力。
在日常生活中，侯国龙扮演着一名大哥哥的角色，他在学习的同时，也用自己的亲身经历丰富着同学们的视野。
说起山东新东方烹饪学院，侯国龙感受深的是学院的管理及专业的教学。负责任的老师、一流的专业大师教学水准都让他感受到了新东方烹饪的独特魅力。侯国龙表示在今后的学习时间里一定会加倍努力学习，争取在餐饮行业创造出属于自己的一片天地。
