近期，中国烹饪协会公布的一份分析报告称，未来一段时间内，中国餐饮业将新的趋势——人员素质提升和人才培养在循序渐进中有所突破。结合餐饮行业现实发展情况来看，当下，一名合格的厨师应当具备的基本素养包括良好的管理能力与卓越的技术能力。
随着餐饮行业的迅速发展，应市场所需，越来越多的高端餐饮企业不断的扩张自身的经营规模。对于餐饮行业的厨师来讲，工作人员不仅要做好原有的厨师工作，更要有良好的管理能力来配合企业的整体发展方向。此外，在加强管理能力的培养基础上，厨师时刻不能偏离本身的主要职责所在——烹饪技术水平的夯实与提高。注重菜品研发，创新改良美食，不断加强自身的烹饪技能强化才能使厨师在高手如林的发展形势中脱颖而出。以上两点分析对于想要从事餐饮行业的人们来说可以得出以下几点思考：首先，要联系现阶段餐饮行业的发展情况加强自身的综合素养，特别是关于营销、管理等知识方面的；另外，注重好的技术培训是基础中的基础。
山东新东方烹饪学院采用科学教学体系，在“理论+实践”的同时，学校定期与校外友好合作企业展开一系列的互动学习活动，同时，学校就业部门的老师会为同学讲授就业、从业指导课，于管理、素养、技能三个方向，全方位打造一流的厨师队伍，保证学员毕业后顺利与就业单位接轨，为社会培养合格的新型厨师人才。山东新东方烹饪学院经过科学合理、完善有序的规划与学习，让学生从学校毕业后即可实现轻松就业。
学习的道路上永无止境，山东新东方烹饪学院全体老师愿以精湛的烹饪技术和创新的
教育理念为广大学员加码充电。
