今天(10月20日)是世界厨师日，一个专属于厨师的节日。
世界厨师日
是世界厨师联合会(WACS)于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议，确定每年的10月20日定为世界厨师日。
厨师是一份平常又伟大的职业。人们说：民以食为天，食以厨为先。厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。
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食物，原本只是自然的产物，但有了厨师，却沉淀成温暖的力量。
食中百味也是厨师的人生缩影，他们拥有普通人没有的耐力、酷热、疲劳、寂寞、枯燥。
厨师日日朝六晚九，忙碌时候为准备食材凌晨三、四点就得起床准备。一身厨艺，却难在节假日，团聚日为家人亲手烧上一顿好饭菜。
厨师是世界上最古老的职业之一。从古代的庖人、膳人到今日的大厨、烹饪大师，而古老的烹饪技艺也在历代厨师的传承中发展。
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中国有句老话：民以食为天，食以厨为先!厨师在某种程度上来说，就是人类的第二父母。然而，这个社会是怎么看待厨师这一职业的呢?
第一，厨师门槛低?
谁都可以当厨师啊，所以很多人觉得这是没有技术含量的活，自然不会欣赏这个职业。可是，他们忘了，并不是每个人都能把厨师做好的。从古到今，中华饮食文化丰富多彩，源远流长，并不是因为每个人都可以做菜，而是因为在这些做菜人当中，有了伊尹、彭祖、易牙、膳祖、刘娘子等用高人一等的智慧和才华去创造菜谱，并且由成千上万的后生去继承和改进，这一类人才叫厨师，他们肩负着中华饮食文化的传播和发扬光大的神圣使命，自然不平凡。
第二，职业形象差?
十个厨师九个花，还有一个是傻瓜?在大家的印象中，厨师大多是文化不高，腰大脖子粗，集油、烟、酒味于一身的“痞子”，脾气自然好不到哪里去。可是你们真的体会过厨师细腻的情感吗?一道好作品，要从菜形上要做到细心雕琢，从色上把握分寸，从味上一丝不苟，这样的男人，他会粗心吗?他会花心吗?所以说，我们厨师都是情感细腻的纯爷们!
第三，工资不高?
工资高低都是相对的，现在厨师这个行业，在所有行业当中，收入已经是中上水平了。年薪6万以上很普遍。这是怎样的概念呢?做个对比吧，现在很多大学生的月薪还是3000元左右，相比他们，厨师是高收入群体了。
第四，没有节假日?
厨师没有朝九晚五那样惬意的工作，更没有节日与亲人团聚的幸福，自然也少了与情人约会的时间了。可是，这就成了被歧视的理由了吗?当大众欢天喜地地过节，他们牺牲自己的时间为大众准备佳肴美味，这样的精神不是很可贵吗?边防军人过年依然坚守岗位，保家卫国;交警同志过节依然坚守岗位，确保回家的路畅通;天使医生节假日依然坚守岗位，守护大家的健康;而厨师，同样坚守岗位，满足大家的味蕾。他们一样的贡献，一样的伟大，不是吗?
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