说产品是支撑好生意关键的保证基础的话，一定不会有人反对，确实，一家餐厅做的就是美食产品，作为餐厅日常运营的核心，产品如果都做不好，生意自然也是做不好的，并且在市场迅速发展的现在，大餐厅小餐厅都具有非常明显的优势，尤其是小餐厅，发展速度更是快，而作为关键的产品，小餐厅要想要突破，产品不能马虎!
目前餐饮市场，消费群体的核心是年轻的消费群体，而年轻的消费群体看着餐厅的点一般分为三个，一是味道、二是品质、三是环境!环境能吸引他们进店，而真正能留住他们的一定是味道和品质，同时餐厅产品的口味也是一家餐厅长久发展的一句，保证产品稳定，保证好生意稳定的基础!
互联网是大趋势，要懂学会玩
互联网时代，必须要会玩！说起这两年的发展，真的是超乎常人的想象，人手一个手机什么都可以做，什么都能实现，真正到了手机在手，啥都不愁的时代，当然，互联网覆盖之下，各行各业也有了很大的发展，特别是餐饮行业，外卖的飞速发展，手机直接支付功能等，不仅方便了消费者，同时也为广大餐饮创业者提供了无数的机会!
小餐馆开通外卖，营业额提高了，各类社交平台的发展，消费者会主动帮助免费宣传，让餐饮人营销更容易做了，信息的快速传递，学习的机会又多了，从而说，在互联网的时代，必须懂的的互联网，更要学会如何在互联网之上去实现自己的想法，这样能帮助更好的经营餐厅。
在过去的时代，服务行业都流行一句话：顾客是上帝!没错，作为最典型的服务行业，餐饮行业要更加的注重顾客，而且餐饮是一个无限循环的行业，培养忠实顾客是很重要的一件事情。
随着人类文明的进步，在当代社会，顾客不一定是上帝，但对于每个顾客的每一种需求都要满足，换一句话来说，就是要把消费者的体验提升到经营的重点上来。餐厅经营需要角色互换，将心比心地站在顾客角度去考虑，从顾客体验的各个环节去设计，制定标准服务流程和规范。
做餐饮的都知道，餐饮行业发展越快，其实竞争也会越大!在如今，因为餐饮成本小收益快，于是很多人创业做生意都会倾向于餐饮行业，这于是就造成了行业的热点竞争以及同质发展，一个产品很多人同时做，并且很多还是在同一条街道，这种情况即便产品再好，也做不到每个同类产品的餐厅的都能赚钱。
而当下时代，要说对餐饮有限制其实是不大的，但要做得好，一定更要做到差异化。比如经营同类产品的餐厅，一家餐厅提供另外几家餐厅没有的服务，那么在同机会选择之下，第一家餐厅被消费者选择的几率就要大一些，比如，现在有很多餐厅，都提供免费的茶水、水果、瓜果之类，用这种方式直接提升顾客的满意度，另外，有的餐厅开设各种智力娱乐让消费者打发等菜的时间!
诸如此类的做法其实很多，他们的形式可能不一样，提供的服务可能也不一样，但目的其实都差不多，一个是让顾客感受到物超所值，第二就是稳住等待顾客，而且成效非常好，本来消费者花的钱是其目标消费的价格，但如果在这顾客目标消费之外额外赠送，顾客就有种捡到便宜的感觉!虽然这些都是老方法，但百试不爽，对于创业者来说，是很实用的!
服务是餐饮的核心之一!做餐饮，不管是老餐饮人还是新入行的新人，大家可能都知道，提供更好的服务对于自己的餐厅有多大好处，而对手消费需求的不断升级，餐厅所需要提供不再局限在端茶递水这个阶段，而是要把范围放大，就比如现在很流行的个性化服务，很是受欢迎，也是很多餐厅一直在用的好方法，这样帮助各大餐厅累积不少的忠实顾客!
比如，逢年过节的嘘寒问暖，比如顾客生日为顾客精心准备的小礼品及祝福，甚至各种特殊的日子，把各类服务做到精致做到消费者感动于心，那么他们会自然而然的不管什么时候都会选择你的餐厅。
