在经济全球化以及我国经济形势发展良好的大环境下，西点，正逐渐从国外向国内深入发展，越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里。
西点，正成为中国人生活不可或缺的一部分。西点行业，也因为其无可比拟的优势快速发展着。
西点行业人才稀缺
当前，稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素，全国各大大型酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增长方式。目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，优秀的西点师无疑是“香饽饽”。
西点师薪资待遇丰厚
在西点行业具有高级技师职称的西点师，年薪达10万+，普通技师的年薪也在6万+。目前我国高级星级酒店、大型西饼连锁屋等优秀西点师缺口数量巨大，各大西点单位均聘请优秀西点师。
工作环境舒适
西点师，俨然已成时尚与艺术的代言，作为食物上的艺术大师，西点师工作环境无疑让不少人羡慕——坐在舒适的空调房内，只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物，工作简单轻松。
工作就业不愁
根据山东新东方就业数据显示，每年成功就业学子在98%，目前西点行业就业压力小，而且山东新东方烹饪学院和多家高档酒店，连锁企业合作，给毕业学员推荐工作，努力让每一位学子找到自己喜欢的工作
开店创业方便
西点行业，具有创业易，投资少，风险小，回报高等优势，是现代人创业的好选择。西点房占地面积小，小小十平方的屋子就能开西点房，一个人、一间屋，不需要花费巨大人力物力。对于部分喜欢创业的学子，山东新东方也给予管理策划建议和技术支持，真真正正做到对学生负责。
