“没有职业教育现代化，就没有教育现代化”，这一概念的提出将职业教育的重要性提升到教育的战略位置。近日，央视《经济信息联播》高度关注职业教育，提炼“职教20条”中提出的“现代学徒制”概念，走进新东方烹饪教育，就“学校、企业深度合作，教师、师傅联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式”进行充分走访，探讨教育新模式下，学校积极探索产教融合新举措，着力构建产教融合的新格局。
做中国职业教育发展的推动者
新东方烹饪教育以匠人之心铸造品质，构建了符合国际标准的现代职业教育体系，培养了更多符合时代需求的技能型人才。《职教20条》中对于院校“双师型”教师的要求，一直是新东方烹饪贯彻的教育模式，将理论教学与实践教学相结合，同时，邀约企业导师走进学校，将市场经验传输到院校教育之中。新东方烹饪的一系列探索，得到了社会各界的充分认可。多次获得央视报道，成为央视推荐职业教育品牌，开启了职教品牌新篇章，点亮了“职教兴国”新名片。
职业教育的根本是就业教育
职业教育的根本是就业教育，搭建院校与企业之间的人才桥梁，这是新东方烹饪给予自己的社会责任。在央视记者的走访过程中，镜头记录下了新东方烹饪学校在教学模式上的探索。每一间教室里，“师傅”和“徒弟”之间的状态是说给你听、做给你看的互动教学模式。
没有实践基础的职业教育，无法与市场上的技术人才需求相结合。新东方烹饪教育创新技术和技能人才培养模式，揭开了职业教育学子学有所成、成功走向社会的奥秘。
镜头下的“师徒”互动的一幕幕都是他们日复一日的坚持，没有刻意摆拍，没有预告，所有的场景都是日常最真实的样子。充足的原料、创新的课程、真材实料的实操、老师手把手指导，即便是零基础的同学，也可以在耐心的教学下，收获一技之长。
中国东方教育（新东方烹饪母公司）烹饪第一事业部总经理金晓峰表示：“现代学徒制是职业教育主动服务当前经济社会发展要求，有利于促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，让学生学习到企业所需技能，这样学生在毕业后就可以适应企业的标准和要求，轻松实现就业，企业也可以得到其想要的专业型人才。”
“现代师徒制”下的学生培养，是否能够适应社会经济发展的需求，最有发言权的就是用人企业。美诺(北京)餐饮管理有限公司，是新东方烹饪388个定向班的用人企业之一。新东方烹饪开创定向班的概念，是对于产教融合的充分尝试，学生入学即按照相关企业的入职需求进行校企共育，实践证明取得了良好的效果。
美诺餐饮人力总监在接受采访时表示：“了解到新东方烹饪教育产教融合定向班人才模式由来已久，学校针对学生进行了全方位的培养，从市场层面来说，让学生既能够得心应手的应对企业的工作，又降低了企业人才储备的成本，使双方达成了共赢的局面。”
职业教育院校的生存之道，就是做好学生的就业工作，这也是社会对于职业教育的根本要求。新东方烹饪教育通过“现代师徒制”的教学探索，开展订单式的产教融合人才培养模式，让企业走进学校，让学员“亦学亦工”。
职教兴邦，技能致富，新东方烹饪以匠人之心铸品质，培养更多符合时代需求的技能型人才。一技成，天下行，这不仅是新东方烹饪对莘莘烹饪学子的厚望，也是新东方烹饪砥砺奋进前行的动力所在。作为职业教育影响力品牌，新东方烹饪教育一如既往用爱与责任，用认证+技能+就业，专注于培养烹饪方向的高技能专业人才。让“让每个人都有人生出彩的机会”，塑造新职业蓝领，助力大国工匠，经济腾飞。
