距离2011年春节还有三个多月，省城许多家餐饮企业的年夜饭预订却已经全面启动，许多市民也都开始早早预订，一些酒店包厢年夜饭预订量已过半。据了解，由于物价普遍走高，明年年夜饭价格预计每桌平均要贵一两百元。
年夜饭预订已于9月启动
“我们从9月份开始就正式接受年夜饭预订了，早在中秋节之前就接到顾客的年夜饭订单。 ”合肥市金满楼贵宾楼工作人员说。而在合作化路的一家大型酒店的电子显示屏上，从国庆节前就开始打出“欢迎预订年夜饭”的广告了。
随后，记者从金满楼花园酒都、西湖蓝宝大酒店、梦都大酒店等多家合肥大型酒店了解到，从9月份开始，都已全面拉开了年夜饭预订的战线，许多酒店桌数已经预订出两三成以上。
据合肥市三河酒家工作人员介绍，他们酒店也是在9月份正式启动年夜饭预订。目前，酒店的包间预订量已经超过50%，特别是能坐十七八人的大包厢备受顾客青睐。
酒店方面介绍，今年预订年夜饭的时间比往年都要早，预订情况也很火爆，“但目前年夜饭的具体菜肴还未确定，将在后期与顾客进行一对一的协商。”年夜饭价格将涨一成以上。
今年以来，全国物价持续上涨，尤其是食品价格上涨幅度更大。因此，从眼下合肥市一些已经标出年夜饭的价格来看，“相对于今年，将有10%到15%的涨幅，一桌年夜饭至少将高出一两百元。 ”
合肥市三河酒家介绍，明年年夜饭套餐分为688元、888元、1088元和1278元四个档次，而今年低起步价一桌仅为588元。不过，到目前为止，预订888元价位的顾客较多。
不过，由于大多数酒店年夜饭的具体菜单还没有出来，预计将在11月份才能确定。
