单招是什么！
单招是指经教育部批准，由高等职业院校“单独确定入学标准、单独组织入学测试、单独实施招生录取”的一种招生录取方式。单独招生通过多元化的检测，了解学生的基础与知识面，了解学生的思想品德，了解学生的潜质，将一些隐性的知识与能力展示出来，克服唯分数取才的弊端，灵活选取偏科但适合学习本专业的人才选拔方法。
统招单招的区别
统招一般指全日制普通高校（全日制普通中等专业学校）统一招生选拔考试，依照《全国普通高等学校（普通中等专业学校）招生计划》内统一招录，学习形式为普通全日制或非全日制。
单招是教育部授权各地各高校组织艺术类等其他特殊类型招生考试的单独招生、自主招生、综合评价等工作，应参照统招艺术类等特殊类型招生工作执行。
自主招生与统招最大的区别在于，自主招生就相当于为广大学生提供了多一次选择学校的机会，为没能升学成功的学生提供了一次升学机会。
高职单招的好处
---比高考难度低
大部分参加高职单招的院校招生计划都安排在普通考试之前，错过6月份中高考的高峰，自主招生的考试难度低于中高考。
---增加录取几率
高考面临背水一战，压力大，长期以来被称为“千军万马过独木桥”。相比之下，高职单招难度就小很多了。由高校自主命题，更倾向于实践能力和综合素质的考察，招生数和录取数的比例更加合理。
---专业实用好就业
高职类学生毕业之后很好找工作，这主要是因为高职院校所设置的专业是以基础实用技能来定位的，高职院校注重实践操作技能，学生属于更加适用于市场所需要的实操性人才。
---毕业待遇好
因为是按照市场需要的人才来对学生做培养的，所以在毕业之后，既不用担心就业的问题，更不用担心薪资的问题，市场所需人才的薪资普遍来说都比较可观的。
---可以参加专升本考试
高职院校的学生都有“专升本”的途径，而且随着高考改革的逐步深入，“专升本”的比例也逐渐提高。即使第一次没有被理想的学校录取，选择高职院校之后，就相当于多了一次升学、多一次选择的机会。
单招热门专业山东新东方烹饪学院
山东新东方烹饪学院拥有多个单招免试入学热门专业
---金典总厨（3年制）
中餐3年制热门专业，以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型人和餐饮管理人才为目标。
---大厨精英（2年制）
中餐2年制热门专业，以培养大厨、厨师长、中烹饪高技术人才为目标。(熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任设计宴会菜单和制作宴席菜品，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才)
---时尚西点（3年制）
西点3年制热门专业，以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、西餐经典菜式制作;能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作;了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具有创新能力强的全能型人才。
---经典西点（2年制）
西点2年制热门专业，以培养高级西点技术性人才为目标。学员能熟练掌握裱花烘焙、翻糖蛋糕、饼干、各式面包等专业技能，精通各类经典的西点和市场流行的西点产品，能胜任设计各类不同档次的西点展台，具备饼店运营管理及具备独立创业且有创新能力的综合型人才。
---西餐大厨（2年制）
西餐2年制热门专业。以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙，制作等技术，能胜任星级酒店、大型餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的烹饪人才。
---饭店（酒店）服务专业（3年制）
3年制热门专业，培养各大酒店的中高级管理人员。要求学生通过系统的专业理论和技能学习，在与相关企业合作模式结合，获得工作经验后,具有胜任中高级管理岗位的能力。
