近日，广告天力建筑有限公司重庆分公司的员工彭俊峰将该公司告上法庭，理由4年工作期间共加班3509小时，且未支付过加班费。
一纸文书写尽上班族加班艰辛
彭俊峰是无偿加班族的典型代表，他们辛苦加班有怒而不敢言；他们整天重复过着家庭、公司两点一线的生活。频繁加班，不仅造次了诸多剩男剩女，也让孩子得不到家长正确的教育，让父母老来得不到子女悉心的照顾。而频繁的加班更是上班族职业病的直接影响因素。
虽然，明文规定不得强制员工加班，加班必须按法规支付加班费，可多数的上班族加班得不到应有的补偿，就算闹上法庭，结果几乎与彭俊峰“加班费案”相差无几。为什么多数上班族加班得不到应有的补偿？究竟什么的工作远离加班呢？
厨师行业破解上班族加班梦魇
山东新东方烹饪学校就业办负责人建议，频繁加班的上班族们首先要系统地规划工作日表，计划工作月表，使日常工作有条不紊的开展；其次调整加班期间的心态，多注重日常饮食和运动；如果无法适应，再寻求一份不加班或极少加班的工作。
在众多行业中，厨师被看做工作时间区间弹性较大的行业。“一般来说过了吃饭高峰期，厨师的工作时间也结束了。从我们回访的情况来看，极少有厨师反应有频繁加班现象。”山东新东方烹饪学校就业办程老师说。
厨师除了就业工作时间区间弹性较大的优势外，还可以发挥自己的特色自行创业。很多人都说创业难，可是，厨师创业却有较大的成功空间。“吃”是人们每天必不可少的习惯，从人们吃的习惯来看，上班族、大学生、媒体工作者等都有着外出就餐的习惯；中国人吃还将就一个人情，朋友三四聚餐、商务接待误餐、毕业收徒设宴、结婚庆生办酒、连丧事，中国人也喜欢一个人情。不管是“吃”习惯，还是“吃”人情，外出就餐成为了首选，一个门店，甚至一个摊点，只要有一门好的技术，生意必定红火。从山东新东方烹饪学校走出的学生就许多就自行创业，有的甚至还开发了自己的品牌产业。
