昨日下午在新世界百货门口，一场特别的选秀活动拉开帷幕。在这场海选中，没有选手唱歌也没有人上台展示才艺，有的只是台下一百个料理达人埋头做菜。东方卫视“优秀厨师”第二季昆明站选拔现场，从简单的炸洋芋到华丽的西式大餐，从年轻的时尚女郎到年过花甲的大妈，100位选手把街头变成了露天的巨大厨房。经过一下午的现场厨艺展示后，选拔出来的“优秀厨师”将代表昆明进军在上海举行的下一阶段比赛。
总导演：昆明选手实力远超上届
“优秀厨师”第一季比赛的后总决赛，有两名昆明选手入围，这也使得东方卫视这次格外重视昆明赛区的比赛。据“优秀厨师”总导演徐捷介绍，这一次昆明站的选拔共有100名选手通过海选进入到昨天的选拔现场，比赛规则很简单：选手带上自己制作的半成品菜肴来到现场，在将菜肴完成后由多位美食评委对其进行逐一品尝和点评后打分，后选拔出6到10位选手晋级下一轮。徐捷很感慨地表示，参加 第二季比赛的昆明选手实力比第一季强了很多，他比较看好其中两位，一位是31号女选手郑清予，还有一位是37号男选手吕佳。徐捷认为这些选手对食物有着自己独特的理解，尤其是吕佳，能够用简单的食材加工出风味独特的食物，无论是创新意识还是对食物的理解，都让人赞叹。在谈到后能有多少人进军下一轮比赛的时候，徐捷表示，这要等全国所有赛区的分数出来之后，汇总到总部统一分配名额，不过徐捷对昆明赛区选手的前景十分看好，他认为昆明选手定能取得比第一季更好的成绩。
人气选手：不懂古玩的帅哥不是好厨师
现场人气高的选手，无疑是37号吕佳，这位土生土长的昆明美食达人所烹制的私房菜“乡茶四韵”在比赛现场赢取了多的眼球和喝彩。身为小餐馆老板的吕佳身形高大，同时还兼具业余古玩收藏家的身份，不由让人感慨“不懂古玩的帅哥不是好厨师”！据吕佳介绍，“乡茶四韵”的灵感来源于余光中的《乡愁四韵》——“春之碧水，夏之红花，秋之黄意，冬之白华”，诗句轻启时，就像徐徐展开一幅画。吕佳的这道菜以家乡的普洱茶和绿茶、红茶为原料，从春夏秋冬韵味入手，做了象征一江春水的普洱茶汤煲老鸡，象征夏日绿野的极品绿茶炸海虾，象征秋季丰收的生拌茶尖配豆酥，象征冬之寒意的蜂蜜柠 檬红茶冻。这是个从凉菜、热菜到汤和甜品皆备的完整组合，既可以独立成席，也可一道道拆散开来上桌。诗言志，歌咏情，在这道乡茶四韵里，茶既可入诗入画更可以入菜。入诗是耳朵的享受，入画是眼睛的享受，而入菜，便是舌尖的舞蹈了。这道菜纷纷吸引了其他选手、现场主持人甚至是专业评委的注意，迅速成为当天现场的较大明星。在采访中吕佳显得很自信，他认为如果不出意外的话，自己能进入到后的总决赛。
而31号女选手郑清予制作的是巧克力慕斯蛋糕，等到记者找到她的时候，蛋糕已经被瓜分完毕，无疑是此次采访中的一大遗憾。郑清予是一位昆明姑娘，她目前正在国外学习工商管理，平时十分喜欢做菜，并且梦想着以后能拥有属于自己的饭店。
