文章摘要：随着时代的发展，产教融合模式已经成为新时代教育与经济共同发展的新型模式。产教融合既能发挥学校和企业的各自优势，又能共同培养社会与市场需要的人才，是学校与企业(社会)双赢的模式之一。山东新东方烹饪学院紧盯市场办学，创新产教融合模式和管理的体制······
随着时代的发展，“产教融合”模式已经成为新时代教育与经济共同发展的新型模式。“产教融合”既能发挥学校和企业的各自优势，又能共同培养社会与市场需要的人才，是学校与企业(社会)双赢的模式之一。山东新东方烹饪学院紧盯市场办学，创新产教融合模式，逐步推进产教融合走向深入，为市场、企业和学生之间搭建“虹桥”，为学生创造更多更好的就业及创业机会，向社会输送更多更优秀的烹饪人才。
山东新东方烹饪学院将人才培养定位在“知识、技能、素质相统一”的复合型人才，定位在基础扎实、专业知识面广、富有创新思维和实践能力的实用型人才。教师的教育教学、学生的实习实训，都始终和企业紧密沟通，与全国各地星级酒店“强强联合”，与企业合作实施“订单式培养”。互动式“模拟餐厅教学”，严格按照实际操作流程教学，将工作场景、工作技能与课程紧密结合，通过把企业先进的教学设备、真实的企业环境引入学院，让学生在教学课堂内根据企业提供的工作岗位和工作要求，完成真实的烹调工作，真正实现了专业教学与职业岗位的“零距离”对接，强化学生的就业力。《80后之窗》报道
报道地址：http://women.80end.cn/2014/0207/297537.shtml
