山东新东方教你做：什锦鲜贝豆腐

   山东新东方今天为您带来一道营养丰富，色泽诱人的什锦鲜贝豆腐。

 

原料：
鲜贝 12粒，虾仁10粒，玉子豆腐4条，青豆、甜玉米、 胡萝卜、 小香肠适量，姜，香葱，盐，胡椒粉。
做法：
1、虾仁一个切两半，胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀，姜磨泥，香葱切末。玉米，青豆，香肠焯水捞出备用。
2、玉子豆腐取出切段。
3、少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下。
4、倒入青豆、香肠和玉米。
5、放入豆腐翻匀。
6、倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。
7、大火收一下汁。