山东新东方教你做：海鲜焗饭

　　吃惯了中式的米饭炒饭泡饭，快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧!用简单的披萨做法填些配料，再多撒些浓香的马苏里拉奶酪。当然重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭。一层米饭，一层酱汁，一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢;下面的酱汁和米饭也毫不逊色，卖相好味道好，不禁感嘅“此物只应天上有，怎会坠落到人间”。

　　海鲜焗饭的做法有很多种，今天山东新东方就为大家推荐一种比较简单的做法，喜欢的朋友们可以在家里自己动手做海鲜焗饭呢!

　　原料：米饭一碗、青红椒各1/4个、洋葱1/4个、虾仁6个、蛤蜊8个、牛奶一大勺、片状奶酪2片、番茄沙司一大勺、盐和胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状;

　　2、蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出;

　　3、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部;

　　4、米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;

　　5、撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪;

　　6、放入预热200℃的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。