山东新东方教你做：奶油玉米浓汤

　　今天山东新东方为您推荐一款奶油玉米浓汤。一点黄油和鲜奶油带给你恰到好处的奶香味，适量的火腿不仅不会盖住玉米的香味，还让它的清甜味从奶香里脱颖而出。用鸡汤来调合，使之汤奶交融，浓而不腻，营养健康，芬芳美味，回味无穷。

　　材料：

　　无盐黄油30克，白洋葱50克，面粉4汤匙，新鲜土豆一个(约200克)，金华火腿肉25克，鲜玉米粒100克，新鲜虾仁50克，清鸡汤300毫升，纯净水900毫升，鲜奶油60毫升，盐1/8茶匙，白胡椒粉少许

　　做法：

　　1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净，切成碎末。

　　2.将汤锅放在中火上，放黄油于锅里融化;放入洋葱，炒香软，约2分钟;加面粉下锅一起炒，炒成糊状，约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟;加鸡汤，水及鲜奶油搅匀，加盐，胡椒粉调味。

　　3.盖上锅盖，用小到中火煮20分钟，其间稍搅几次，以免粘锅。待土豆煮软烂后，加入玉米，煮10分。加虾仁，再煮10分钟即好。