导语：那雪白的肉质和鲜美的味道——加拿大螃蟹是您能想象到的独特鲜美且受欢迎的甲壳类海产之一。它以甜美的口味、雪白色的肉和鲜嫩的肉质而闻名。
在加拿大BC省的内陆平原，一年四季都是捕蟹的好时节，这里有珍宝蟹和石蟹。虽然一年四季都可以捕蟹，但捕蟹渔夫大都在夏末初秋的时候捕。繁殖季节的螃蟹都比较活跃，因此容易捕捉到。此外，人们倾向于在这个时节捕蟹还有一个更重要的原因就是此时正是BC低陆平原气候宜人的季节。涨潮的时候是在海岸边抓螃蟹的较好时机，那时，螃蟹会随着潮汐聚集在海岸边，抓螃蟹的好机会就来了。如果您想在码头边抓螃蟹，那么这点更为重要，因为码头的水位需要有一定的深度才有螃蟹。如果您计划泛舟或者潜水抓蟹，那么就不必拘泥于时间了，您随时都可以出发去一试身手。
体验如何捕捉和烹饪珍宝蟹
如果您是海鲜美食控，那么您一定会爱上高级餐厅的螃蟹烹饪。海滩旁边的餐厅 ，专为那些喜爱美食并喜欢自己准备佳肴的吃货而准备。私人捕蟹指导和大厨会教你如何捕蟹并烹饪美味的珍宝蟹。开始你的捕蟹之旅并以丰盛的午餐来结束这次有趣的旅行吧!
早晨，布下诱饵并看看能捕多少螃蟹。如何寻找螃蟹，分辨雄雌，以及何时能捕到肥的螃蟹?当日大厨会教您如何制作蒜香螃蟹并为您准备丰盛的午餐，如果是晴天，那么你就可以在海滩享用您的美食;如果下雨，您也可以在高级俱乐部用餐。
深受青睐：无论是供应鸡尾酒蟹钳，半只蟹，全腿，劈切蟹腿，或做为“小吃”的肉块，它略甜的口味和雪白细嫩的肉质均深受旅游者的青睐。不同的切制部分使其成为多种方便实惠的美味佳肴的完美选择。
应用广泛：无论是清蒸，嫩煎，烘焙或微波烹饪，蟹都绝对是一道诱人且花样繁多的海鲜大菜。请设想蟹加蘸食酱汁，配以鸡肉或肉排制成“激情冲刺”或是“尽情享用”的自助餐明星，或是一道可口的开胃菜，或是汤，色拉及三明治中的特别配料。其朴实典雅的风格为各式餐馆的饕客们提供了真正的享受。
