山东新东方教你做：橙香煎五花肉

　　今天，山东新东方烹饪学院为大家推荐一款美味——橙香煎五花肉。经过用橙腌制的五花肉，煎着吃，果味香浓，吃过回味无穷。

　　材料：

　　五花肉250克，橙子一个，盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，橄榄油1勺，植物油适量

　　做法：

　　1、五花肉切薄片;

　　2、橙子剥皮(尽量不要剥到白色部分)、切丝;

　　3、把切好的五花肉放入一个容器中，挤橙子汁;

　　4、再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀，腌制一小时以上;

　　5、平底不粘锅中放适量植物油，放入腌制好的五花肉煎，中小火煎至两面金黄，肉变成透明状即可。

　　山东新东方温馨提示：

　　五花肉要平铺，要两面煎，一定要用中小火慢煎。