中国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候,医学专家提醒人们注意冬日养生,特别强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有“三九补一冬，来年无病痛”之说，足见冬日养生进补的重要性。山东新东方特别为大家推荐四款小寒养生食谱，让我们看看吧。
枸杞羊肉粥
制作原料：枸杞叶250克，羊肾1个，羊肉100克，葱白2茎，粳米100—150克，细盐少许。
制作方法：枸杞叶煎汁去渣，将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细；再把羊肉洗净切碎；将羊肾、羊肉、葱白、粳米、枸杞叶汁一起煮粥。待粥成后，加入细盐少许，稍煮。
猪肝粥
制作原料：大米200克，猪肝200克，食油、淀粉、盐、姜等调味品适量。
制作方法：先将猪肝洗净切片，用油、盐、姜、淀粉腌好待用。将大米加水煮粥．待粥将熟时，放入腌好猪肝，再煮几开，即可。
三元及第粥
制作原料：鲜猪肝100克，鲜粉肠250克，猪腰200克，碎干贝25克，五花猪肉共150克，大米250克，淀粉少许，盐、姜等适量。
制作方法：将猪肝、猪腰、五花猪肉切成薄片，加少许姜、淀粉、水、食盐及其他调味品拌匀。先将粉肠洗净，切成小段，与大米、干贝加水煮粥，待粥将熟时。放入腌好的猪肝、猪腰、猪肉，再煮开，即可。
山药粟米杏仁粥
制作原料：山药100克，粟米250克，杏仁100克。
制作方法：杏仁炒熟，去皮尖，切成碎末，山药切片，与粟米同放入锅中，加适量水，熬成粥。杏仁末与煮好的粥混合搅匀，再煮熟，即成。
