天热了，山东新东方推荐清淡素菜——葱爆黑木耳

原料：黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤
做法：
1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开；
2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出；
3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟；
4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟；
5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可。