张鑫平，19岁，山东东营人，热爱美食、英语、电子竞技和足球。帅气阳光的他高中时代是位让父母头疼的少年，经过岁月的洗礼他成功地走出了这段泥泞，迅速地成长起来，成为了山东新东方烹饪学院两年西餐班的一名优秀学员。
回忆高中时代，张鑫平感叹蹉跎了年华，沉迷于网络游戏的他愧对于父母也愧对于老师。那段时间，他去了叔叔家干活帮忙，长时间的辛苦劳作让他终于体会到父母的不易，从此醒悟要好好奋斗报答父母。偶然一次他在西餐店享受到美味的牛排后他决定从事西餐行业，并将它作为一生的事业！
在张鑫平的印象中，西餐师往往是说着一口流利的外语，工作舒适，受人尊敬，拿着高工资。在与父母商议后，他来到了山东新东方烹饪学院，并且决定将过往一切抛到脑后，一心一意地学习西餐。
初次来到山东新东方，让出生在平原地区的张鑫平对济南的青山绿水特别感兴趣，张鑫平喜欢上了泉城济南的秀美风景。这里老师高超的知识技能让张鑫平很是膜拜和折服。
西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要组成部分，也是人们的日常饮食的重要组成部分。随着西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，对西餐师的人才需求也越来越大，学习西餐完全不用担心就业难问题，西餐师未来年薪几十万的高工资也让很多学习者向往不已。张鑫平决心将来开一家属于自己的西餐店。
喜欢的一道菜：菲力牛排
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。张鑫平爱这道西餐的鲜嫩美味。
想成为西餐大厨的有志青年们，你们还犹豫什么呢？快来山东新东方和张鑫平一起迈向成功的道路吧！
