高中辍学的他，只为追寻心中的厨师梦 !

学子档案：

姓名：郭延爽

年龄：17岁

籍贯：山东济宁

专业：两年制大厨精英

学会选择是关键

考上重点高中再考大学，似乎是很多家长对孩子成长道路的必然选择，只有成绩不太好的孩子才会选择读职业中专、技校。可是，不知从什么时候开始，特别是近两年，从高中辍学、大学休学、从岗位离职，进技校“回炉”的人群越来越多。山东新东方学子郭延爽就是其中之一，他明明已经靠自己的努力考入了高中的象牙塔，可是，在他读到高二的时候，他却选择了辍学。原因很简单，他就想步入社会，学得一技之长。

郭延爽通过在社会上一年多的历练，他最终为自己选择的职业是成为一名厨师。那么，对于当时的他来说，要面临的就是选择学校。到底是选择哪所学校就读呢?相信这个问题应该也会困扰很多有相同选择的80后或者90后。虽然那时只有16岁的他，不过，这貌似对他没有一点困扰，他毫不犹豫的选择了山东新东方。

高中辍学后，郭延爽想先进入社会探探路，想通过进入社会工作后看看目前什么行业更有发展前景。出于对餐饮行业的特殊喜爱，他为自己选择的第一份工作就是进入一家餐饮公司工作。工作期间，做过服务员，也在后厨做过一段时间，通过第一份工作他渐渐发现餐饮行业是一个特别有前景的行业。人离不开衣食住行，做餐饮行业就是一个朝阳产业，永远不用担心失业问题。做了一年多他就选择了辞职，因为，他想通过接受更专业的烹饪教育，让自己真正能成为一个身怀一技之长的厨师。

问他为什么选择来山东新东方?他说：“我特别看重的是山东新东方的专业性、教学质量、教学师资以及学院规模、理实一体化的教学模式等。正是因为这些方面得到了大家的认可，也使得山东新东方名声远播，我想在这样的学校一定会学习到好的厨师技术。我还想得到更系统、更全面、更详细的学习，所以，我为自己选择了两年制的大厨精英专业。”

舍得，有舍才有得，郭延爽舍弃了传统的教育，为自己选择了一条适合自己的道路，将眼光投向更加遥远的未来，对于他来说，青春如此短暂，只有用来拼搏，才能使自己的人生不留遗憾，当汗水塑造出更好的自己的时候，自己才能有足够的能力，为家人遮风挡雨。

穿上了厨师服，郭延爽开始了自己的学厨师追梦之旅，对于他来说，这只是梦想的开始，未来自己还有很长的路需要走。只要梦在心中，每一步都是人生的新高度。成才的道路有千万条，选择适合自己的、让自己开心的道路，都是好的选择。