西餐总是让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛排和醇香的咖啡，给人以优雅时尚感。常伴以美丽的鲜花和精致的烛具，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具......西餐是对艺术最高的崇拜，从每一个细节便可知晓。这就是我喜欢西餐的原因，简单粗暴。
大家好，我叫王恭森，来自淄博，目前是山东新东方烹饪学院两年制西餐大厨专业2018级的一名新生；关于学技术，我中专在山东一所职业学院学了三年的机电一体化，毕业之后没有找到合适的工作；但在找工作的过程中，发现餐饮行业工作不但好找，而且有技术的厨师薪水还很高，就这样与厨师这个职业结缘。走过几年的弯路，但庆幸的是最终还是选择了一条最正确的，那就是中专毕业转学来学西餐。
转学来山东新东方学西餐已有一个半月了，在山东新东方学习西餐过程中，自己也学到了很多，成长也很快，每天都可以学到扎实的西餐技术。很多人问我，为什么选择山东新东方？首先，新东方烹饪品牌力量；其次，多元化教学模式（90%实训）；三、严格，规范化的学生管理方式；四、雄厚的师资队伍；五、完善的创就业服务保障体系；六，硬件设备先进；七、在校生规模大等等。这些都是我选择转学来山东新东方学习的原因。
关于学西餐的感受，觉得在完成一件西餐作品的时候特别有成就感；因为每一道西餐都是艺术品，西餐品种丰富，重视搭配，讲究设计，每一道菜品的制作都像是在完成一道艺术品，精雕细琢，精心绘制，呈现在眼前让人赏心悦目。
精致又美观的西餐是时代所趋！目标既然已经定好，学习条件也已达到，剩下的唯有努力与付出！王恭森，加油！
不迈出脚步，永远找不到你前进的方向！希望对烹饪感兴趣的你们也可以如学子王恭森一般，勇敢的迈出那一步！
