文章摘要：因为喜欢厨师这个职业，张华伟初中毕业就选择到一家酒店打工。一段时间后，他果断放弃了后厨工作，选择来山东新东方，报名了酒店餐饮管理专业。······
因为喜欢厨师这个职业，张华伟初中毕业就选择到一家酒店打工。从打荷、切配做起，在酒店的后厨工作了一段时间后，他感觉在后厨当学徒学不到他想学的技术。于是，他果断放弃了后厨工作，选择来山东新东方，报名了酒店餐饮管理专业。
学子名片
姓名：张华伟
年龄：19岁
籍贯：青海西宁
专业：酒店餐饮管理专业
来到山东新东方，张华伟开始了专业的基本功训练。因为有之前的基础，他学得很快，在刀工训练时，他发现自己以前的握刀姿势并不标准，而跟着老师调整后，自己技术也越来越好。
在山东新东方的课堂，还有一件事让张华伟特别开心。曾经打工的酒店，身边围绕的都是比自己大很多的师傅。而在山东新东方，同龄的伙伴们一起切磋，一起努力，充满了青春的热血与欢笑。
对于入学后的感受，张华伟说：“山东新东方与我以前了解的学校完全不一样，而且刚入学就签订了就业协议，未来就业看得见，家人和我都很信赖；学校浓厚的学技氛围、丰富的人文实践活动以及优良的校风校训给我的学厨生活带来了深刻的影响，也给了我自由发展的空间，让我不断探索；授课老师也给了我最大的支持和鼓励，在面对技能难点的时候，总会反复指导。”
提及未来，张华伟说：“目前的自己会认真钻研烹饪技术，在将来进入就业单位之后提升自己的综合能力，将所学的技能应用到实际的工作中，制作出美味可口的精致菜肴，给更多的人品尝。也希望我的作品能够得到大家的喜爱，成为一名真正的美食家，在烹饪行业有自己的一席之地。”
