“95后”女生学厨师更有优势

吕金金活泼可爱，大方直率，在班里人气极高。作为金领大厨班里的女生，她可是巾帼不让须眉。刀工、翻锅等基本功一点儿也不输给男生。她坦言自己在刚开始练习翻锅的时候，手也会酸，也会累，老师和同学都会关心她是否能坚持，也会建议她使用小一点的锅，但是她凭着对烹饪的热忱始终坚持和男同学一样用标准的工具完成练习，不仅如此，她还会利用休息时间反复练习，她说，坚持是成功的途径。

当谈及为何选择金领大厨专业而不选择更适合女生的西点烘焙时，她坦言，就是喜欢，喜欢美食，喜欢烹饪。而且吕金金的家人很支持她学烹饪，她说，父亲计划承包旅游餐饮项目，对这个行业有一定的认识，其实餐饮行业并不是比体力，而比的是管理能力、教育程度和思维方式。因而，女孩子的细腻、体贴和天生新奇感与专注度，都拓展了女性在餐饮行业的空间。

现在，她希望自己可以安心学习，等毕了业，就到大酒店去锻炼，把好的经验学起来，等到时机成熟，凭自己的能力与努力，成就属于自己的事业。

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