烹饪专修班6个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
培养具备开店创业统筹能力的技能型人才
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烹饪强化班2个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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鲁菜创业班1个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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中式面点班 1个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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精品川湘菜特色班1个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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周末中餐班48课时
学习精品特色家常菜、家宴，学生餐，和营养配餐的制作与料理，拓展业余兴趣、提升生活品质。
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周末中点班48课时
学习特色面点，小笼包、南瓜发糕、花色馒头、大油条、酱香饼等，利用周末业余时间学习核心面点技术，拓展业余兴趣、提升美食生活质量。
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特色烧烤班3-7天
学习市场主流烧烤，如烤串、烤全羊、烤蔬菜、烤海鲜等等。
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特色烤鱼班3-7天
学习流行的烤鱼种类，如纸包鱼、锡纸烤鱼、万州烤鱼、诸葛烤鱼、夜市烤鱼、江湖烤鱼、巴蜀烤鱼等等。
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特色火锅班 3-7天
学习正宗地方特色火锅，如：四川火锅、重庆火锅、北京火锅等；根据受众口味，学习酸汤火锅、海鲜火锅等等。
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特色油炸班3-7天
学习当下流行的炸鱼、肯德基风味、炸鸡腿、炸串、炸土豆条、炸丸子等等各类炸货。
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凉卤熏腊班3-7天
学习酱猪头肉、酱鸭、酱鸡、酱猪蹄、卤猪、烧鸡、等等。
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龙虾创业班 3-7天
学习系列品种，掌握秘味配方，如蒜蓉虾、麻辣小龙虾、蒸虾、油焖虾，特色小龙虾等等
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麻辣烫创业班3-7天
学习麻辣烫，创业好项目，麻辣烫可分为，麻辣味，清淡味。其关键是配方和熬汤。掌握好配方的使用，即可做出独特的口味。
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川菜班3-7天
学习四川当地流行的正宗菜品，如白汁鲤鱼、黄烧鱼翅、鲜溜鸡丝、雪花凤淖、麻婆豆腐、水煮牛肉、干煸牛肉丝、麻辣牛肉丝等等。
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早餐早点班 3-7天
课程涵盖多种包子、油条、饼的制作，多种粥的熬制、豆浆、豆腐脑、甜沫、胡辣汤等的制作。单品如煎饼果子、肉夹馍、口袋饼的学习。
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考证
厨师通过劳动部门办了证，按照规定办了社保的，退休后拿着技师证可以享受高技术人才的技术津贴。可考取不同等级不同类别的各个专业证书。
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烘焙甜点全科班10个月
技能+运营
西点店面经营管理能力的创业型人才
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西点店长班6个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力
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西点全能班 3个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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精品西点班2个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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高端法式甜点班 1个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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西点综合班1个月
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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精品咖啡创业班20天
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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爆款饮品创就业班 20天
技能+运营（技能提升、创业帮扶）
专业技能培养+开店运营管理
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裱花师班3-7天
学习市场主流裱花，如韩式裱花、豆沙裱花、奶油霜裱花等，熟练运用各种裱花嘴，学会各种变化方式等等。
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糕点师班3-7天
学习流行的欧式私房西式精品糕点，主要面向技术提升、西点爱好者和有创业需求的学员，学习内容丰富，课程极具价值。
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甜点师班 3-7天
学习甜点基础、法式基础面糊和基础内陷；巧克力甘那许塔、柠檬蛋白塔、巧克力塔、法式香芋派、舒芙蕾蛋糕、达克瓦兹蛋糕、蒙布朗等。
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翻糖班3-7天
学习翻糖蛋糕覆盖与装饰、糖霜抹面与裱花、英式翻糖制作等。
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烘焙师班3-7天
学习当下流行的面包制作，包含法式面包、丹麦面包、吐司面包等。
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咖啡饮品班 3-7天
学习当下流行的咖啡（拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等）和饮品（奶茶、果饮等）制作。
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热门小吃包含：
羊肉汤、牛肉汤、腊汁肉夹馍、牛羊肉泡馍、冒菜、砂锅、串串、麻辣烫、糊辣汤、凉皮、肠粉、炒米粉、米线、土豆粉、热干面等。
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早餐早点品种包含：
水煎包、豆浆、油条、肉片粥 、牛肉粥 、手抓饼、 鸡蛋灌饼、 酱香饼 、腊八粥 、 杂粮粥 、 鱼片粥 、 玉米粥、 养生粥、馒头、花卷等。
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街边小吃品种包含：
烤面筋、臭豆腐、关东煮、烤冷面 、馄饨、烤串、炸鸡柳、里脊肉夹馍、手工辣条、章鱼小丸子、炸土豆片等。
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烧烤排挡品种包含：
烤牛肉、 烤羊肉、 烤腰子、 烤鸡胗、 烤鱼、 烤牛肚、 烤腰子、 烤鞭花 、烤脆骨、 烤鸡翅、 烤生蚝 、烤鱿鱼等。
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特色面食品种包含：
扯面、板面、拉面、油泼面、烩面、重庆小面、手擀面 、菠菜面、刀削面、炸酱面、炒拉条、各种面食炒饭、臊子面等。
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卤味凉菜品种包含：
西芹腐竹、麻辣豆干、蒜香瓜条、蒜泥豇豆、豆芽拌面筋、麻辣鸡块、葱油鸡、红油耳丝、鸭脖、卤猪肝、酱卤猪心等。
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火锅烤鱼品种包含：
多味小火锅、羊蝎子火锅、老北京涮锅、石锅鱼、烤鱼、炝锅鱼、重庆火锅、重庆牛油火锅、清油火锅、冷锅鱼等。
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快餐简餐品种包含：
奥尔良烤翅、香辣鸡翅、北京鸡肉卷、美式汉堡、香辣鸡腿堡、飘香牙签肉、薯条、意大利面系列、披萨系列等。
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酱香饼
羊肉泡馍
串串
鸡公煲
水煎包
豆腐脑
杂粮煎饼
胡辣汤
烤面筋
臭豆腐
关东煮
烤冷面
烤羊肉
烤鱿鱼
烤海鲜
烤蔬菜
重庆小面
牛肉板面
炸酱面
热干面
卤鸡爪
鸭脖
猪蹄
凉菜
重庆火锅
多味小火锅
锡纸烤鱼
特色烤鱼
披萨
寿司
鸡肉卷
炸鸡叉骨
