山东新东方西点西餐大师班以培养对美食与食材怀有高度热情，对国际西点西餐文化、创意融合菜具有高度热爱的西点西餐大师为目标。培养学生能够熟练掌握甜品、烘焙、蛋糕裱花、翻糖以及德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术，掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术，并培养具备融合当地饮食文化融合新派风味菜肴创新技术能力的人才为目标。
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西点西餐文化，自文艺复兴的辉煌时代缓缓铺陈开来，如同艺术画卷般在餐桌上绚丽绽放。它们不仅仅是食物，更是匠人精神的传承与文化的展现。从细腻入微的法式甜点，到浓郁醇厚的意大利面，每一道佳肴都蕴含着厨师对食材的深刻理解与独到见解。在精致的餐具映衬下，这些美食仿佛拥有了生命，讲述着一个个关于味觉、视觉与情感的动人故事。在温馨的灯光下，人们围坐一堂，共享这份来自味蕾的浪漫与惊喜，让每一个瞬间都成为难以忘怀的美好回忆。
招生条件
山东新东方西点西餐大师班以培养对美食与食材怀有高度热情，对国际西点西餐文化、创意融合菜具有高度热爱的西点西餐大师为目标。培养学生能够熟练掌握甜品、烘焙、蛋糕裱花、翻糖以及德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术，掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术，并培养具备融合当地饮食文化融合新派风味菜肴创新技术能力的人才为目标。
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西点西餐大师班的学习要求掌握中西方高超的烹饪技法并加以创新与融合，传承与创新。
越顶级的食材对技术、火候、味道搭配的要求越高，西点西餐大师班的学习就是在专业学习上加入自己得到的思考。
从中国传统文化中汲取养料，从不同菜系、不同国家的烹饪中借鉴好的技术、理念，强化创新能力。
好的料理不仅体现在味觉上，视觉上更应该像一位艺术家一样去创作出属于它的美。
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