大师简介

党叙生，舜和酒店集团副总厨。对宴会菜单设计，荤素搭配、口味筛选、色泽呈现、餐具使用、宴席毛利率控制有着独特见解。在顺河辛勤耕耘18年，功底深厚，菜品设计颜值高，水平好，深受顾客喜欢。

大师简介

• 2001年-2003年在金马大酒店担任副职管理
• 2005年-2008年鲁泉大酒店担任行政总厨
• 2008年泰丰园大酒店担任行政总厨
• 2008年-2009年鲁能集团云南分店任餐饮总厨
• 2010年-2015年在吉尔宾馆担任行政总厨
• 2015年至今担任吉尔宾馆餐饮部经理

荣誉

公共营养师 公共营养师协会理事
2009年-2010年-----中国孔府菜老师、济南市突出贡献技师、中华烹饪艺术大师、济南鲁菜烹饪老师
山东省鲁菜研究会理事
2010-2013济南市技术能手、济南烹饪协会评委、山东省银牌厨师、济南市金牌厨师
济南市职业技能大赛-中式烹调师第三名、首届国际中餐名厨邀请赛金奖、山东省国际精品鲁菜交流展示会特金奖、山东省第三节稼轩系列菜品创意大赛金、中国国际海参文化节海参菜大赛“金汤海参”金奖、马来西亚食全食美国际精厨争霸赛“中华五味牛排”特金奖……等诸多荣誉。

大师简介

张永，舜耕山庄行政总厨、中国烹饪大师、高级技师、中国名厨专业委员会会员、济南市突出贡献技师、山东省一级评委。