培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过两年的系统学习熟练掌握各项西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
就业安排： 1、学生毕业经过考核合格后，全部推荐到知名酒店、西餐厅就业，能胜任知名酒店、宾馆等后厨工作岗位。（薪资构成：基础工资+绩效工资+五险+福利+津贴+食宿双免）。
2、学生就业后，学院将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
3、提供创业咨询指导服务，学院将全面进行创业扶持。
初中及其同等学历毕业的学生，完成中职教学计划且达到毕业标准的学生，免费套读中专并颁发承认的中专学历证书。
高中及其同等学历毕业的学生，可以通过成考录取，报考济南大学；或直接报考开放大学，并按规定修满76学分，合格毕业后，颁发承认、教育部门统一电子注册的大专学历证书。
你还可以获得的证书：1、高级职业技能等级证书 2、技师职业技能等级证书 3、高级技师职业技能等级证书 4、厨政管理师职业技能等级证书
新东方的优势：保证通过率98%,山东新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保证，目前，山东新东方已成为山东地区烹饪/西点类/西餐类,职业资格考证的优选考点。
学习内容：
1.系统传授西式沙拉及各种沙拉汁的调制。
2.英式、美式早餐，意式披萨及各种披萨，意大利面、通心粉、各式三明治、汉堡包、简餐、铁板、快餐大财、海鲜、鱼类、牛排及各式开胃菜、汤品的制作。
3.西式自助、中西结合自助餐中的西式菜肴的制作。
